Per avere una certa garanzia sulla qualità del cibo, fino ad oggi si è fatto ricorso al consumo di cibo che assicurasse una certa provenienza, coltivazioni più o meno biologiche, processi di maturazione, coltivazione naturale e assenza di pesticidi-antiparassitari.
Nell'Era dei prodotti transgenici, questa garanzia non è più sufficente. I pollini trasportati dal vento, i semi delle coltivazioni ingeriti ed espulsi dagli uccelli contaminano anche le coltivazioni biologiche alterandole. Cosìcche anche il prodotto del proprio campo od orto non è da ritenersi "affidabile".
La grande innovazione del Mopur è la sua capacità di disinnescare tutti i processi bio-chimici e bio-dinamici del cibo transgenico e di attivare il processo digestivo dello stesso, rendendolo completamente digeribile.
La perfetta assimilazione del pasto quotidiano, è indispensabile per evitare i pericolosissimi "radicali liberi", causa di malattie dell'apparato digerente, cardiovascolari, del colon, ecc... .